MENU

MENU

Big broth, bold noodles, and zero chill. Every bowl brings serious flavor and no mercy.

Velkommen til Mamii’s menu – her finder du ramen, dry noodles, snacks og kolde drikke, inspireret af asiatisk streetfood og serveret midt i Aalborg.
Uanset om du vil slubre på stedet eller tage det med som takeaway, så har vi noget, der slår.

RAMEN

Langtidskogt fond og nudler med perfekt bid. Toppet med smagfuld protein, cremet æg, sesam og friske forårsløg.

(V*) Kan laves vegetarisk • (VG*) Kan laves vegansk • (H*) Kan laves halal
(V / VG / H) = Allerede vegetarisk, vegansk eller halal

SHOYU RAMEN (V*) (H*)

Soyabaseret ramen med svine chashu, bønnespirer, svampe, majs, æg, nori.

135,-

KIMCHI RAMEN (V*) (H*)

Kimchibaseret ramen med hjemmelavet kimchi, svine chashu, tofu, svampe, æg, nori.

135,-

TONKOTSU RAMEN

Tonkotsubaseret ramen med svine chashu, svampe, majs, bamboo, bønnespirer, æg, nori

135,-

MISO RAMEN (V*) (H*)

Misobaseret ramen med svine chashu, svampe, majs, bamboo, bønnespirer, æg, nori

135,-

TAN TAN

Spicy Misobaseret ramen med kyllinge chashu eller svine chashu, hakket svinekød, bok choy, svampe, majs, chili, æg & nori.

135,-

LAKSA (V*) (H*)

Kokosmælk rød karrysuppe med risnudler, tofu, rejer, bønnespirer, lime, koriander. (laktose)

135,-

DRY NOODLES

Saucy nudler, sprøde toppings og masser af umami. Perfekt til dig, der vil have alt det gode – bare uden suppen. Alle dry ramen toppes med sesam og frisk forårsløg.

(V*) Kan laves vegetarisk • (VG*) Kan laves vegansk • (H*) Kan laves halal
(V / VG / H) = Allerede vegetarisk, vegansk eller halal

UDON PEANUT (V*) (H)

Udon, hjemmelavet peanut sauce, stegt kylling, sukkerærter, chiliolie, knust peanut (Laktose)

125,-

BIBIM GUKSU (VG*) (H)

Nudler, gochujang-sauce, hjemmelavet kimchi, crispy ebi, æg, agurk, sesam

125,-

JAJANG

Nudler, hjemmelavet sort bønnesauce, agurk, blandede grøntsager, svinekød, æg, sesam

125,-

ABURA RAMEN (V*) (H)

Ramen-nudler, mamii’s signatursauce, stegt kylling, lime, bok choy, stegte hvidløg/løg, knust peanut, æg

125,-

SIDES

Lidt spicy, lidt sprødt, lidt salty. Sides med smæk på smagen – perfekte at dele (eller beholde for dig selv).
Den ultimative makker til din ramen.

(V*) Kan laves vegetarisk • (VG*) Kan laves vegansk • (H*) Kan laves halal
(V / VG / H) = Allerede vegetarisk, vegansk eller halal

WAKAME (VG)

Tangsalat, citron, sesam

35 kr.

KIMCHI (V)

Hjemmelavet fermenteret kål, chilipasta.

35 kr.

EDAMAME (VG)

Edamame, havsalt, sesam

35 kr.

CUCUMBER SALAD (VG)

Agurk, hvidløg, sort eddike, chilipulver

35,-

GARLIC CHICKEN BITES (H)

Kylling, honning og soyasauce, sesam

65,-

SPICY CHICKEN BITES (H)

Kylling, gochujang sauce, sesam

65,-

EBI (H)

Hjemmelavet tempura rejer – japansk stil, hjemmelavet ponzu-sauce

65,-

GYOZA (H)

Pandestegt hjemmelavet kyllinge-gyoza, hjemmelavet ponzu-sauce

65,-

DUMPLING (H)

Hjemmelavet kylling dumpling, hjemmelavet chili olie sauce

65,-

EXTRA

Svine Chashu 25,-
Kylling Chashu 25,-
Æg 15,-
Nudler (120 g) 20,-
Forårsløg 0,-
Chili Olie 0,-

Allergener & kostbehov
(V*) Kan laves vegetarisk •
(VG*) Kan laves vegansk •
(H*) Kan laves halal
(V / VG / H) = Allerede vegetarisk, vegansk eller halal
Er du i tvivl om allergener eller ingredienser?
Spørg vores personale – vi står klar til at hjælpe.

BEVERAGES

MAMII'S LEMONADE 0.4L

Mamii Lemonade 45,-
Mango Splash 45,-
Peach Pop 45,-

KOMBUCHA 0.25L

Pink Yuzu 29,-
Lemon 29,-
Ginger 29,-
Elder flower 29,-

SODA 0.33L

Pepsi 26,-
Pepsi Max 26,-
Faxe Kondi/Faxe kondi free26,-
Fanta 26,-

FADØl 0.4L

Mikkeller Burst IPA 5,5% 50,-
Japanese Rice Lager 5,0%50,-
Playa de Brooklyn 4,8%50,-

MIKKELLER DÅSE 0.33L

Mikkeller Burst IPA 5,5% alc40,-
Japanese Rice Lager 5,0% alc40,-
Mikkeller weird weather 0,3% alc40,-

VAND 0.4L

Glas vand 26,-
Dansk vand 26,-